近年來隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害問題也日益突出，其中細(xì)菌性疾病已在世界范圍內(nèi)對漁業(yè)經(jīng)濟(jì)造成巨大的損失。弧菌是一大群菌體短小、極生鞭毛、能運(yùn)動(dòng)、無芽胞的短桿狀彎曲成弧形的革蘭氏陰性菌，隸屬于弧菌科弧菌屬。弧菌廣泛分布于自然界，以水體中分布居多。

大量研究表明，多種弧菌可引起海水養(yǎng)殖魚類、貝類及甲殼類等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的流行性和暴發(fā)性死亡，主要包括副溶血弧菌、燦爛弧菌、鰻弧菌、溶藻弧菌、哈維氏弧菌等。弧菌病給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，并且該病還會(huì)導(dǎo)致野生海水魚類、貝類及甲殼類的死亡，進(jìn)而威脅海洋自然生物資源。因此，對該疾病的預(yù)防與控制研究一直備受國內(nèi)外研究人員的關(guān)注，是海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害的主要研究領(lǐng)域之一。

目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，抗生素的使用仍是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物弧菌病的重要手段，它能在短期內(nèi)起到良好的治療效果，極大地降低養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失，但由于抗生素在疾病防治上的廣泛和長期使用，耐藥性弧菌的種類及數(shù)量不斷攀升。

從海產(chǎn)品中分離弧菌，締一生物推薦您使用HiMedia公司（微生物生產(chǎn)商）弧菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：MV1682）。既往傳統(tǒng)使用的弧菌分離培養(yǎng)基是TCBS瓊脂。但在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)蔗糖發(fā)酵菌會(huì)影響TCBS瓊脂上弧菌的鑒定。

在HiMedia公司HiCrome弧菌顯色培養(yǎng)基上，弧菌的顯色并不受到其他細(xì)菌菌落的影響。這是因?yàn)椋?xì)菌β-半乳糖苷酶和培養(yǎng)基中所包含底物的反應(yīng)發(fā)生顯色反應(yīng)。霍亂弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈藍(lán)綠色，容易分離菌種。且該培養(yǎng)基符合國標(biāo)GB 4789.7—2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 副溶血性弧菌檢驗(yàn)相關(guān)規(guī)定。

該培養(yǎng)基配方中使用硫代硫酸鈉、檸檬酸鈉和膽酸鈉，因?yàn)樗鼈兛梢种聘锾m氏陽性菌和一些革蘭氏陰性菌的生長，但腸桿菌科成員除外。該培養(yǎng)基中的所*的顯色混合物有助于霍亂弧菌和副溶血性弧菌的顯色鑒別。培養(yǎng)基的高（堿性）pH有助于選擇性分離弧菌屬。

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近海水域易于培養(yǎng)的細(xì)菌種屬以及那些與魚和水生貝殼類動(dòng)物有關(guān)的細(xì)菌種屬主要是弧菌屬。攝入了生牡蠣等污染的食物，霍亂弧菌會(huì)引起霍亂。副溶血性弧菌是食源性感染的主要原因，引起食物中毒，因此，有效的檢測出水產(chǎn)品中的弧菌，對人類健康有著重要意義。

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